Verschlimmert der Verzehr von rohem Gemüse das Reizdarmsyndrom? Es ist eine häufige Frage, und es gibt wirklich keine Beweise, die sie definitiv beantworten. Bekannt ist, dass viele Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) so zu denken scheinen. Bevor Sie den nächsten Salat essen, lassen Sie uns untersuchen, wie und warum Gemüse RDS-Symptome hervorrufen kann.
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Warum kann Gemüse IBS reizen?
Bis heute gibt es keine klinischen Beweise dafür, dass rohes Gemüse RDS-Symptome verschlimmert oder nicht. Die Idee könnte jedoch etwas sein, denn so viele Menschen mit RDS klagen über Blähungen, Blähungen, Verstopfung und sogar Durchfall, nachdem sie rohes Gemüse gegessen haben.
Es gibt einige Gründe, warum dies stimmen kann. Natürlich erfordert ungekochtes Gemüse mehr Arbeit vom Verdauungssystem. Es muss Nahrungsbestandteile abbauen und mit dem Ballaststoffgehalt der Produkte umgehen. Die Hitze beim Kochen setzt diesen Prozess in Gang, so dass rohe Lebensmittel schwerer zu verdauen sind.
Es ist auch möglich, dass Sie beim Essen von Salaten oder rohem Gemüse einfach eine größere Menge an Nahrung zu sich nehmen. Dies kann gemäß der FODMAP-Diättheorie die Gas- und osmotische „Last“ erhöhen.
Es kann sein, dass nicht rohes Gemüse das Problem ist, sondern das Gemüse, das Sie auswählen. Gemüse wie Pilze, Sellerie, Blumenkohl, Zwiebeln und Zuckererbsen stehen auf der Lebensmittelliste mit hohem FODMAP-Gehalt und können Reizdarm-Symptome auslösen.
Herausfinden, welches Gemüse deinen Darm reizt
Dies bedeutet auf keinen Fall, dass Sie nicht versuchen sollten, Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Jeder ist anders und IBS ist bei jedem anders. Für Befürworter von Rohkost besteht der Vorteil des Verzehrs von Rohkost darin, dass sie das gesamte Spektrum der verfügbaren Enzyme nutzen können. Eine Rohkost kann auch die Reaktivität des Immunsystems während der Verdauung reduzieren, was gut für die Linderung von Reizdarmsyndrom sein sollte.
Ein logischerer Ansatz könnte darin bestehen, dass Sie Ihr eigener Wissenschaftler werden, indem Sie ein paar Fragen stellen. Machen alle rohen Gemüsesorten ein Problem für Sie? Ist es nur bestimmtes Gemüse?
Es wird einige Zeit dauern, es einzugrenzen, aber durch das Experimentieren mit verschiedenen Gemüsesorten sollten Sie einige Antworten finden. Indem Sie darauf achten, wie Ihr Körper auf bestimmte Gemüsesorten reagiert, können Sie feststellen, was Sie vermeiden sollten. Es kann hilfreich sein, die FODMAPs-Lebensmittelliste als Starthilfe zu verwenden.
Wenn die IBS-Symptome trotz der Bemühungen, Ihre Ernährung zu kontrollieren, anhalten, suchen Sie einen Gastroenterologen auf. Ihre Symptome können durch eine Reihe anderer Erkrankungen verursacht werden, wie z. B. Zöliakie, chronische Pankreatitis oder entzündliche Darmerkrankung.
Alternativen
Wenn Sie die Vorteile von rohem Gemüse nutzen möchten, aber vorsichtig sind, wenn es um die Auswirkungen auf Ihren Körper geht, ziehen Sie das Entsaften in Betracht. Obwohl Sie den größten Teil des Ballaststoffgehalts des Gemüses verlieren, kann das Entsaften eine bequemere Möglichkeit bieten, auf die anderen ernährungsphysiologischen Vorteile von rohem Gemüse zuzugreifen.
Natürlich haben Sie immer die Möglichkeit, Ihr Gemüse zu kochen. Jede dieser Optionen beginnt, die Nahrung zu zersetzen und es Ihrem Verdauungssystem zu erleichtern, den Prozess zu beenden.
Roh oder nicht, Gemüse ist großartig für Ihre Verdauung und die allgemeine Gesundheit. Ihre „guten“ Darmbakterien lieben Gemüse. Daher lohnt es sich, eine Vielzahl von Gemüsesorten auszuprobieren, um zu sehen, welche Ihr Bauch verträgt und welche Ihr IBS verschlimmern.
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