Hausgemachte Kürbis-Babynahrung

Selbstgemachte Babynahrung bietet eine Vielzahl von Vorteilen. Es ist weniger teuer als im Laden gekauft, Sie können genau die Zutaten hinzufügen, die Ihr Baby haben soll, und Sie können saisonale und perfekt frische Produkte auswählen, um die Ernährung Ihres Babys zu maximieren.

Wenn Sie Ihre eigene Babynahrung zubereiten, können Sie Ihre Rezepte auch leicht an Allergien oder Empfindlichkeiten Ihres Babys anpassen.

Kürbis ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, Kalium, Magnesium und Zink sowie eine gute Ballaststoffquelle. Außerdem ist sie lecker und vielseitig einsetzbar, was diese Erntefrucht zu einer tollen Zutat für viele selbstgemachte Babynahrungsrezepte macht.

Wann sollten Sie Kürbis in die Ernährung Ihres Babys aufnehmen?

Im Allgemeinen können gesunde Babys Kürbispüree genießen, sobald sie mit fester Nahrung beginnen (etwa im Alter von 6 Monaten für die meisten Säuglinge).

Kürbisse auswählen

Suchen Sie nach Kürbissen, die als Kuchenkürbisse oder Zuckerkürbisse gekennzeichnet sind. Sie haben den besten Geschmack und eine reichhaltige, cremige Textur, die sich gut in Rezepten eignet. Machen Sie nicht den Fehler, einen Schnitzkürbis für Babynahrung zu kaufen! Das faserige Fruchtfleisch hat keinen angenehmen Geschmack und ergibt kein glattes Püree.

In Bezug auf die Größe funktionieren kleine Kürbisse, die etwa 5 bis 7 Pfund wiegen, gut. Sie schmecken süßer als große Kürbisse und sind leichter zu verarbeiten, weil sie zarter sind und nicht so viele Kerne und Fäden haben.

Ein 3-Pfund-Kürbis ergibt etwa 2 Tassen Püree.

Kochen und Backen

Du kannst Kürbis genauso zubereiten wie andere Obst- und Gemüsesorten – dämpfen, pochieren, kochen oder backen. Aufgrund des hohen Wassergehalts von Kürbis ist das Backen jedoch die beliebteste Methode.

Beim Backen bleiben nicht nur die meisten Nährstoffe erhalten, es karamellisiert auch den natürlichen Zucker im Kürbis, was zu einem reichen Geschmack und einer reichen Textur führt.

Einen Kürbis zu backen ist auch einfach. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihren Kürbis zu backen und hausgemachtes Püree zuzubereiten:

1. Den Stiel abschneiden, dann den Kürbis von oben nach unten halbieren.
2. Die Kerne und Fäden mit einem Metalllöffel herauskratzen.
3. Die Kürbishälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. 30-45 Minuten bei 400 F backen, oder bis ein Messer leicht durch die Schwarte eingeführt werden kann. Wenn es fertig ist, ist das Fleisch ganz weich.
5. Lassen Sie den gekochten Kürbis abkühlen, schöpfen Sie dann das Fruchtfleisch aus und geben Sie es in eine Küchenmaschine.
6. Pürieren bis glatt.

Da haben Sie es, frisch zubereitete Kürbis-Babynahrung!

Gekochter Kürbis hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche oder im Gefrierschrank bis zu drei Monate.

Ausrüstung zur Herstellung von Kürbispüree

Du brauchst keine ausgefallene Ausrüstung, um Babynahrung zuzubereiten, besonders wenn du Kürbis verwendest. Ein Teller und eine Gabel reichen aus, um gekochten Kürbis zu zerdrücken, aber eine Küchenmaschine macht ein glattes Püree, das frei von Klumpen ist.

Aromatisieren Sie Ihre Kürbis-Babynahrung

Sobald Ihr Baby sich daran gewöhnt hat, einfachen Kürbis zu essen, können Sie nacheinander neue Zutaten hinzufügen und zwischen jeder neuen Zugabe drei bis vier Tage warten, um auf Nebenwirkungen zu achten.

Seien Sie kreativ und haben Sie Spaß, wenn Sie neue Lebensmittel vorstellen! Viele Babys lieben Kürbis, und er passt sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Speisen, was ihn zu einer großartigen Ergänzung ihrer Ernährung macht.

Versuchen Sie, kleine Mengen Gewürze wie Muskatnuss oder Zimt zum Püree Ihres Babys hinzuzufügen. Sie können die Aromen auch kombinieren, indem Sie Kürbis mit anderen Frucht- oder Fleischpürees mischen oder für zusätzlichen Geschmack etwas Butter und Salz untermischen.

Noch ein paar Ideen, um die Kürbispürees Ihres Babys abwechslungsreich zu gestalten:

• Fügen Sie Kürbis zu Joghurts und Müsli für Kleinkinder hinzu.
• Etwas in Bananen-, Blaubeer- oder Pfirsichpüree schwenken.
• Gekochte Linsen mit Kürbispüree belegen.
• Mischen Sie Kürbispüree mit Hühnchen, um das Fleisch für ein wählerisches Baby schmackhafter zu machen.

Gerösteter oder gedämpfter Kürbis, der in Würfel geschnitten wurde, eignet sich hervorragend als Fingerfood für Babys, die die Welt der Selbsternährung erkunden.​

Kann ich meinem Baby Dosenkürbis füttern?

Obwohl hausgemachtes Kürbispüree einen frischeren Geschmack bietet als die Sorte aus der Dose, können Sie auf jeden Fall Kürbis aus der Dose verwenden, wenn Sie wenig Zeit haben oder keine Lust haben, ihn selbst zu machen. Es ist glatt genug, um es ohne weiteres Pürieren direkt aus der Dose zu füttern. Verwenden Sie nur Kürbis aus der Dose. Kürbiskuchenmischung ist nicht für Babys geeignet, da sie Süßstoffe und andere Zutaten enthält.