Lebensmittel, die reich an Kalium sind

Kalium ist ein wichtiger Mineralstoff, den einige Eltern in der Ernährung ihrer Kinder erhöhen möchten, insbesondere wenn Kinder beginnen, sich über Wachstumsschmerzen zu beschweren. Obwohl zusätzliches Kalium wahrscheinlich nicht bei Wachstumsschmerzen hilft, die normalerweise als normal angesehen werden, kann eine Ernährung mit vielen kaliumreichen Lebensmitteln helfen:

• Halten Sie den Blutdruck in gesunden Grenzen
• Reduzieren Sie das Risiko von Nierensteinen
• Verringern Sie den Knochenverlust mit zunehmendem Alter

Glücklicherweise bekommen die meisten Kinder ausreichend Kalium, wenn sie sich ausgewogen mit einer Vielzahl von Nahrungsmitteln ernähren. Es gibt jedoch einige Gefahren, die sowohl mit zu wenig Kalium (Hypokaliämie) als auch mit zu viel Kalium (Hyperkaliämie) verbunden sind.

Kaliummangel bei Kindern

Es kommt sehr selten vor, dass Kinder aufgrund einer zu geringen Nahrungsaufnahme an Kaliummangel leiden. Wenn ein Kind jedoch Erbrechen und Durchfall hat, die zu Dehydration oder übermäßigem Schwitzen führen, können die Auswirkungen eines Kaliummangels (Hypokaliämie) auftreten. Kalium geht in wässrigem Stuhl, Erbrochenem und Schweiß verloren. Manchmal kann ein Magnesiummangel mit Kaliumverlust und Hypokaliämie zusammenhängen.

Symptome eines leichten Kaliummangels können Muskelschwäche, Verstopfung, Müdigkeit und Unwohlsein sein. Wenn die Hypokaliämie mäßig oder schwer wird, können die Symptome Polyurie (übermäßiger Urin), Atembeschwerden, Muskellähmung und Herzrhythmusstörungen umfassen. Eine schwere Hypokaliämie kann lebensbedrohlich sein.

Machen Sie sich mit den Symptomen der Dehydration bei Kindern vertraut. Während Dehydration einer der wahrscheinlichsten Gründe für die Entwicklung eines niedrigen Kaliumspiegels bei Ihrem Kind ist, kann dies Gefahren darstellen, die über eine Hypokaliämie hinausgehen. Zu den häufigeren Symptomen gehören Mund- und Zungentrockenheit, verminderte Urinausscheidung und kühle Extremitäten. Wenn es um Dehydration geht, ist eine Unze Vorbeugung ein Pfund Heilung wert.

Nehmen Sie sich auch Zeit, um die Behandlung von Dehydration bei Kindern zu verstehen. Einige der besten Behandlungen zur Wiederherstellung von Flüssigkeiten, wie orale Rehydrationslösungen und die BRAT-Diät, können auch dazu beitragen, den Kaliumspiegel wiederherzustellen. Die Wiederherstellung von Flüssigkeiten hilft nicht bei Hypokaliämie, wenn diese Flüssigkeiten kein Kalium enthalten.

Zu viel Kalium bei Kindern

Zu viel Kalium oder Hyperkaliämie zu bekommen, ist genauso gefährlich wie zu wenig. Es ist jedoch ungewöhnlich, dass Kinder (oder Erwachsene) zu viel Kalium nur durch die Nahrung aufnehmen, ohne auch eine Kaliumergänzung zu nehmen oder ein Nierenproblem zu haben.

Hyperkaliämie kann als erstes Symptom schwere Herzrhythmusstörungen verursachen, daher ist es wichtig, keine zusätzlichen Kaliumtabletten zu verwenden, es sei denn, Ihr Kinderarzt empfiehlt dies ausdrücklich. Andere Symptome von hohem Kalium können schwere Müdigkeit und Taubheit und Kribbeln in den Extremitäten sein.

Empfohlene Kaliumaufnahme

Die empfohlene Kaliumaufnahme reicht von 2000 mg pro Tag für ein Kleinkind über 2300 mg (Mädchen) bis 3000 mg (Jungen) pro Tag für Jugendliche und 3400 mg pro Tag für Erwachsene. Es ist zwar unnötig zu zählen, wie viel Kalium Ihr Kind täglich zu sich nimmt, aber eine Überprüfung der Liste der kaliumreichen Lebensmittel, damit Sie sie in die Ernährung Ihres Kindes aufnehmen können, kann dazu beitragen, dass Ihr Kind regelmäßig genug von diesem Mineralstoff bekommt.

Lebensmittel mit viel Kalium

Wenn Eltern darüber nachdenken, der Ernährung ihres Kindes zusätzliches Kalium hinzuzufügen, denken sie zuerst an Bananen. Und während Bananen eine gute Kaliumquelle sind, sind viele andere Lebensmittel reich an Kalium (mehr als 200 mg pro Portion), darunter:

• Fisch, insbesondere Lachs und Thunfisch
• Hähnchen
• Rindfleisch
• Tomaten und Tomatenprodukte wie Tomatensaft, Tomatensuppe und Tomatensauce
• Nüsse und Samen
• Rosinen, Pflaumen und andere Trockenfrüchte
• Kartoffeln
• Hülsenfrüchte, einschließlich Erbsen, Limabohnen, gebackene Bohnen, Pintobohnen, Sojabohnen und Linsen
• Kochbananen
• Spinat
• Papayas
• Milch und viele Milchprodukte, einschließlich Milchshakes, Käse und Joghurt
• Rosenkohl
• Orangensaft
• Brokkoli
• Orangen
• Melonen
• Kürbis und anderes tiefgelbes Gemüse

Viele angereicherte Frühstückszerealien (insbesondere Kleiezerealien) und andere Produkte aus 100 % Vollkornweizenmehl (wie Vollkornbrot, brauner Reis oder Haferflocken) sind ebenfalls gute Kaliumquellen.

Denken Sie daran, dass im Gegensatz zu anderen Vitaminen und Mineralstoffen, wie Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Eisen, Nährwertetiketten normalerweise nicht die Menge an Kalium auflisten, die in Lebensmitteln enthalten ist. Umso wichtiger ist es zu wissen, welche Lebensmittel einen hohen Kaliumgehalt haben.