Kann dunkle Schokolade Ihren Cholesterinspiegel senken?

Könnte es wirklich wahr sein, dass der Genuss eines köstlichen dunklen Bio-Schokoladenriegels den Cholesterinspiegel senkt? Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, sind Ihre Träume vielleicht wahr geworden.

Dunkle Schokolade ist eines von vielen Lebensmitteln, die in klinischen Studien nachweislich den Cholesterinspiegel senken. Aber das bedeutet nicht, dass Sie es zu jeder Mahlzeit essen sollten.

Der Verzehr von dunkler Schokolade sollte Teil einer Umstellung auf einen gesünderen Lebensstil sein, wenn Sie es ernst meinen mit der Senkung Ihres Cholesterinspiegels. Gönnen Sie sich etwas dunkle Schokolade als Belohnung dafür, dass Sie sich gesund ernähren, abnehmen und Ihre Trainingsziele erreichen.

Kann ich cholesterinsenkende Vorteile aus Milchschokolade ziehen?

Die Art der Schokolade, die Sie konsumieren, ist wichtig, wenn es darum geht, Schokolade für eine gute Gesundheit zu essen, da es die Eigenschaften des Kakaos sind, die die gesundheitlichen Vorteile bieten.

Da dunkle Schokolade mehr Kakao enthält als andere wohlschmeckende Schokoladenprodukte, hat sie höhere Mengen an Flavonoiden und übt daher eher eine schützende Wirkung gegen Herzkrankheiten aus.

Um das Beste aus der Zugabe von Schokolade zu Ihrer Ernährung zu machen, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken, wählen Sie Produkte mit einem hohen Kakaogehalt, die am wenigsten verarbeitet werden, was den Flavonoidgehalt senkt.

Produkte mit hohem Kakaoanteil sind stolz darauf und Prozente werden prominent auf dem Etikett angezeigt. Bio-Schokolade wurde in der Regel weniger verarbeitet als nicht-Bio-Marken.

Darüber hinaus können andere Formen von Schokolade, wie z. B. Halloween-Süßigkeiten und heiße Schokolade, unerwünschte Inhaltsstoffe enthalten, die den Cholesterinspiegel erhöhen können, wie z. B. Vollmilch.

Dunkle Schokolade senkt LDL

Der Verzehr von dunkler Schokolade als kurzfristige Intervention senkt laut einer 2011 im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Meta-Analyse den Low-Density-Lipoprotein (LDL)- und den Gesamtcholesterinspiegel. Die Forscher analysierten die Daten aus 10 klinischen Studien, in denen die 320 Teilnehmer 2 bis 12 Wochen lang dunkle Schokolade zu ihrer Ernährung hinzufügten.,,

Die Intervention mit dunkler Schokolade reduzierte signifikant Serum-LDL und Gesamtcholesterin, aber nicht High-Density-Lipoprotein (HDL) oder Triglyceride.

Dunkle Schokolade erhöht HDL

Laut einer Studie aus dem Jahr 2010, die in der Zeitschrift Diabetic Medicine veröffentlicht wurde, erhöht der Verzehr von Schokolade mit hohem Kakao-Polyphenol-Gehalt das HDL bei Patienten mit Typ-2-Diabetes.,,

In dieser Studie mit nur 12 Teilnehmern verschrieben die Forscher 8 Wochen lang 45 Gramm Schokolade zu ihrer Ernährung hinzuzufügen. Die Hälfte der Teilnehmer erhielt die polyphenolreiche Schokolade mit hohem Kakaogehalt und die andere Hälfte hatte Schokolade mit hohem Kakaogehalt.

Die Ergebnisse zeigen, dass die Schokolade mit niedrigem Polyphenolgehalt keine Veränderungen hervorrief. Die Gruppe mit hohem Polyphenolgehalt hatte einen signifikanten Anstieg des HDL und einen Rückgang des Gesamtcholesterins.

Dunkle Schokolade ist reich an Flavonoiden

Schokolade enthält über 300 natürlich vorkommende Chemikalien. Die bekanntesten sind Koffein, Zucker und Kakao.

Eine der weniger bekannten Chemikalien in Schokolade sind Flavonoide. Flavonoide sind auch in Rotwein enthalten und senken nachweislich den LDL-Cholesterinspiegel und üben eine schützende Wirkung gegen koronare Herzkrankheiten aus.,,

Darüber hinaus liegt ein Drittel des in Schokolade enthaltenen Fettgehalts in Form von Stearinsäure vor. Obwohl es sich um ein gesättigtes Fett handelt, scheint Stearinsäure den Cholesterinspiegel nicht zu erhöhen und kann ihn laut einer 2005 veröffentlichten Übersicht sogar senken.,,