Was ist Vitamin C?

Vitamin C oder Ascorbinsäure ist ein wichtiger Nährstoff, der in vielen Lebensmitteln wie Orangen, roter und grüner Paprika und Kiwi enthalten ist. Es ist auch in Ergänzungsform erhältlich.

Vitamin C hat viele wichtige Funktionen im Körper, darunter:

• Kollagen synthetisieren, ein wichtiges Protein
• Wunden heilen
• Reparatur und Erhaltung von Knorpel, Knochen und Zähnen
• Funktioniert als Antioxidans, was bedeutet, dass es freie Radikale neutralisiert – instabile Moleküle, die Zellen auf genetischer Ebene schädigen können

Historisch wurde Vitamin C zur Vorbeugung oder Behandlung von Skorbut verwendet, einer durch Vitamin-C-Mangel verursachten Erkrankung. Heute gilt Vitamin C als „Immun-Booster“ und wird gerne als Erkältungsmittel eingenommen. Es gibt einige Hinweise darauf, dass die Einnahme die Dauer und Schwere einer Erkältung verkürzen kann.

In diesem Artikel werden die Verwendung von Vitamin C, mögliche Nebenwirkungen und die Dosierung besprochen.

Wofür wird Vitamin C verwendet?

Vitamin C wurde zur Behandlung und Vorbeugung vieler Erkrankungen verwendet, darunter:

• Asthma, eine chronische Lungenerkrankung

• Bronchitis, eine Entzündung der Atemwege in der Lunge

• Krebs

• Grauer Star, ein Zustand, bei dem die Augenlinse trüb wird

• Chronische oder langfristige Schmerzen
• Die Erkältung

• COVID-19

• Gastritis, eine Entzündung des Magens

• Glaukom, ein Zustand der Augen
• Herzkrankheit
• Hoher Blutdruck
• Arthrose, eine degenerative Erkrankung der Gelenke

• Parkinson-Krankheit, eine Erkrankung des Nervensystems

Es gibt nicht viele Beweise, die die meisten dieser Verwendungen unterstützen. Es gibt jedoch einige vielversprechende Studien.

Vitamin C-Mangel

Schätzungsweise 8,4% der US-Bevölkerung bekommen nicht genug Vitamin C. In schweren Fällen kann dies zu Skorbut führen, obwohl die Erkrankung in den Vereinigten Staaten selten ist.

Zu den Symptomen von Skorbut gehören:

• Blutergüsse
• Zahnfleischbluten
• Schwäche
• Ermüdung
• Ausschlag

Ein Vitamin-C-Mangel wird mit Vitamin-C-Präparaten behandelt. Einige Symptome bessern sich innerhalb der ersten 24 Stunden der Behandlung. Bei anderen kann es einige Wochen dauern, bis sie verschwinden.

In schweren Fällen können die Knochen betroffen sein. In diesem Fall kann eine Operation erforderlich sein.

Erkältung

Es gibt gemischte Beweise für die Verwendung von Vitamin C zur Behandlung oder Vorbeugung von Erkältungen.

Eine Überprüfung aus dem Jahr 2016 ergab wenig Beweise dafür, dass tägliche Vitamin-C-Ergänzungen Erkältungen vorbeugen können. Eine Ausnahme können Personen sein, deren Körper ständiger körperlicher Belastung ausgesetzt ist, wie z. B. Sportler.

Studien haben jedoch ergeben, dass tägliche Vitamin-C-Ergänzungen dazu beitragen können, Erkältungen weniger schwerwiegend zu machen und ihre Dauer zu verkürzen.

Unter der Forschung:

• Die Überprüfung von 2016 stellte fest, dass Vitamin C, das innerhalb der ersten 24 Stunden nach Erkältungssymptomen eingenommen wurde, die Krankheitsdauer der Menschen zu verkürzen schien.
• Eine Studie aus dem Jahr 2013 ergab, dass eine tägliche Dosis von 1.000 bis 2.000 Milligramm (mg) Vitamin C eine Erkältung bei Erwachsenen um 8 % und bei Kindern um 14 % verkürzen kann.

Sehkraftverlust

Die altersbedingte Makuladegeneration (AMD) ist eine Augenerkrankung. Menschen mit dieser Erkrankung haben einen Sehverlust.

Eine große Studie aus dem Jahr 2001 untersuchte die Rolle von Vitamin C beim Fortschreiten der AMD. Die Teilnehmer erhielten täglich Vitamin C-Ergänzungen zusammen mit Vitamin E, Beta-Carotin, Zink und Kupfer.

Die Studie kam zu dem Schluss, dass die Nahrungsergänzungsmittel das Fortschreiten der AMD um 25 % verlangsamten. Sie trugen auch dazu bei, den Verlust an visueller Schärfe und Klarheit um 15 % zu verlangsamen.

Leider können die Forscher nicht sicher sein, ob das Vitamin C selbst einen Unterschied gemacht hat. Seit dieser Studie haben eine Reihe anderer Studien nicht ergeben, dass Vitamin C allein für AMD-Patienten hilfreich ist.

Darüber hinaus wurde Vitamin C als Methode zur Vorbeugung bestimmter Arten von Katarakten untersucht. Eine Überprüfung aus dem Jahr 2014 ergab, dass 135 mg Vitamin C täglich in dieser Hinsicht nützlich sein können. Diese Studie ergab auch, dass Dosen von mindestens 363 mg das Risiko, an Katarakt zu erkranken, um 57 % senken könnten.

Hoher Blutdruck

Vitamin C wird seit langem zur Behandlung von Bluthochdruck oder Bluthochdruck eingesetzt. Leider deutet die Forschung darauf hin, dass es möglicherweise nicht so hilfreich ist, wie zunächst angenommen.

Der Grund für die Wirkung von Vitamin C auf den Blutdruck ist nicht gut verstanden. Es wird angenommen, dass hohe Dosen von Vitamin C eine milde harntreibende Wirkung haben können. Das bedeutet, dass es helfen kann, Wasser in Ihrem Körper zu reduzieren, was den Blutdruck senken kann.

Herzkrankheiten und Krebs

Untersuchungen legen nahe, dass Vitamin C zur Vorbeugung von Herzkrankheiten und Krebs beitragen kann.

Antioxidantien wie Vitamin C scheinen den mit diesen Krankheiten verbundenen oxidativen Stress zu reduzieren. Dies kann passieren, wenn zu viele freie Radikale in Ihrem Körper vorhanden sind.

Eine Überprüfung aus dem Jahr 2013 ergab, dass Vitamin C zur Vorbeugung von Schlaganfällen beitragen kann. Dies galt vor allem für Personen, die vor der Behandlung wenig Vitamin C zu sich nahmen oder ein hohes Schlaganfallrisiko hatten.

Die Überprüfung ergab diesen Vorteil nur für Vitamin C aus Nahrungsquellen, nicht aus Nahrungsergänzungsmitteln.

Eine Überprüfung aus dem Jahr 2013 stellte fest, dass eine hohe Aufnahme von Vitamin C mit einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten verbunden zu sein scheint. Es stellte auch fest, dass intravenöses Vitamin C nachweislich die Ergebnisse bei Krebspatienten verbessert.

Viele experimentelle Krebstherapien beinhalten jedoch die Verwendung von Vitamin C zusammen mit anderen Behandlungen. Dies macht es schwer zu sagen, wie viel Einfluss Vitamin C allein hat.

Mögliche Nebenwirkungen

Vitamin C gilt allgemein als sicher. Hohe Dosen können jedoch Nebenwirkungen haben. Diese können umfassen:

• Sodbrennen
• Brechreiz
• Kopfschmerzen
• Bauchkrämpfe
• Durchfall
• Nierensteine

Dosen über 2.000 mg gelten als extrem. Diese Dosen können das Risiko von schwerem Durchfall und Nierensteinen erhöhen.

Sie können während der Schwangerschaft sicher niedrigere Dosen von Vitamin C einnehmen. Eine übliche Empfehlung ist eine Dosis von 85 bis 120 mg pro Tag. Eine übermäßige Anwendung kann Ihrem ungeborenen Kind schaden.

Vitamin C kann auch Ihren Blutzucker erhöhen. Verwenden Sie Vitamin C mit Vorsicht, wenn Sie an Diabetes leiden. Bei älteren Frauen mit Diabetes können Dosen von mehr als 300 mg täglich das Sterberisiko durch Herzerkrankungen erhöhen.

Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten

Wenn Sie Östrogen oder östrogenbasierte Kontrazeptiva einnehmen, kann Vitamin C das Risiko hormoneller Nebenwirkungen erhöhen. Dies liegt daran, dass Vitamin C die Geschwindigkeit verlangsamen kann, mit der Östrogen Ihren Körper verlässt.

Vitamin C kann auch mit dem Antipsychotikum Prolixin (Fluphenazin) interagieren und die Konzentration des Arzneimittels in Ihrem Blutkreislauf verringern. Dies kann dazu führen, dass das Medikament weniger wirksam ist.

Vitamin-C-Ergänzungen können auch bestimmte Chemotherapeutika weniger wirksam machen.

Informieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie Vitamin C zusammen mit einem dieser Medikamente einnehmen oder beabsichtigen, diese einzunehmen.

Dosierung und Zubereitung

Die empfohlene Tagesdosis (RDA) von Vitamin C ist wie folgt: