5 Lebensmittel, die Durchfall verursachen können

Milch

Laktose, der Zucker, der natürlicherweise in Milch vorkommt, kann bei manchen Menschen Durchfall verursachen. Dieser Zustand wird als Laktoseintoleranz bezeichnet und tritt sehr häufig bei Menschen über 2 Jahren auf.

Symptome einer Laktoseintoleranz können Blähungen, Durchfall, Blähungen, Krämpfe, Übelkeit und sehr schlechter Atem sein. Der Verzicht auf Milchprodukte ist im Allgemeinen der Weg, um Durchfall aufgrund einer Laktoseintoleranz zu verhindern.

Es gibt jedoch rezeptfreie Produkte, die bei der Verdauung von Milchzucker helfen können. Es gibt sogar Milchprodukte, bei denen die Laktose bereits abgebaut ist, was die Verdaulichkeit erleichtert.

Laktoseintoleranz ist nicht gleichbedeutend mit einer echten Milchallergie. Menschen mit einer Milchallergie sollten auf alle Milchprodukte verzichten, auch auf laktosefreie, denn nicht der Zucker in der Milch löst eine Allergie aus, sondern das Eiweiß.

Scharfe Pepperoni

Peperoni sind ein häufiger Täter, verursachen jedoch oft erst mehrere Stunden nach dem Verzehr Durchfall.Aufgrund dieser Verzögerung können einige Personen die Verbindung möglicherweise nicht herstellen.

Es gibt eine Substanz namens Capsaicin in bestimmten Paprikasorten (einschließlich Paprika, Jalapeño-Paprika, Cayenne-Paprika und einigen Chilischoten), die Durchfall auslösen kann. Capsaicin wird auch in Salben zur Behandlung von Arthritis verwendet.

Interessanterweise kann Casein, ein in Milch enthaltenes Protein, die brennende Wirkung von Capsaicin verringern. Abgesehen von Capsaicin können manche Leute auch die Samen und die Schale des Pfeffers als schwierig empfinden.

Koffein

Koffein beschleunigt die Körpersysteme, einschließlich der Verdauung. Manche Menschen reagieren empfindlicher auf Koffein als andere, aber zu viel Koffein kann zu Durchfall führen.

Kaffee, Tee und Limonade sind übliche Orte, um Koffein zu finden. Andere, weniger bekannte Koffeinquellen sind Schokolade, Kaugummi und sogar einige Geschmacksrichtungen von abgefülltem Wasser.

Kaffee kann bei manchen Menschen zu Stuhlgang führen, Es wird jedoch angenommen, dass dies weniger mit dem Koffeingehalt und mehr mit anderen Substanzen zusammenhängt, die Kaffee enthält.​

Künstliches Fett

Olestra, ein Fettersatz, ist bekannt für seine Verbindung mit „Anallecks“ und Durchfall, die Probleme sind, die die Menschen vermeiden möchten. Olestra passiert den Körper, ohne aufgenommen zu werden

Während die Food and Drug Administration zu dem Schluss kam, dass die Wirkungen von Olestra „selten“ und „mild“ sind, können Menschen mit einem empfindlichen Verdauungstrakt nach dem Verzehr immer noch Durchfall bekommen.

Olestra findet sich in vielen Produkten (am bekanntesten Kartoffelchips), insbesondere in solchen, die als „leicht“, „fettarm“ oder „fettfrei“ vermarktet werden.

Zuckerersatz

Zuckerersatzstoffe wie Sorbitol und Mannit finden sich in einer Vielzahl von Lebensmitteln, von Süßigkeiten bis Joghurt. Sogar sogenannte gesunde Lebensmittel, die oft als „zuckerfrei“ angepriesen werden, können diese Zusatzstoffe enthalten, daher ist das Lesen der Nährwertangaben auf Lebensmitteln der Schlüssel zu deren Vermeidung.

Viele dieser Süßstoffe sind auch in natürlichen Quellen wie Obst und Gemüse enthalten. Lebensmittel, die diese Zuckerarten enthalten, können auf der FODMAP-Skala hoch sein.

FODMAPs sind fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole, und ihre Begrenzung kann für manche Menschen mit Verdauungsproblemen, insbesondere Reizdarmsyndrom, hilfreich sein. Sie verursachen Blähungen und Blähungen, weil sie vom Darm nicht gut aufgenommen werden.

Diese Nahrungsergänzungsmittel führen dazu, dass zusätzliches Wasser in den Darm gelangt, was dazu führen kann, dass der Stuhlgang lockerer wird. Darüber hinaus fressen Bakterien im Darm diese Zucker und produzieren noch mehr Gas.