In einer perfekten Welt würden Sie Ihre Nahrungsmittelallergie oder Nahrungsmittelunverträglichkeit kennen und würden sie geschickt behandeln, um eine allergische Reaktion zu vermeiden. Aber die Welt ist nicht perfekt. Tatsächlich sind das menschliche Verhalten und die Art und Weise, wie der Körper auf Nahrung reagiert, auch nicht perfekt oder vorhersehbar.
Trotz Ihrer Bemühungen, Ihre Nahrungsmittelallergie in den Griff zu bekommen, ist es möglich, dass Sie anhaltende Symptome einer allergischen Reaktion oder Nahrungsmittelunverträglichkeit haben. Und das kann frustrierend sein.
Hier sind sechs überraschende Gründe, warum Menschen mit Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten immer wieder reagieren. Stellen Sie sicher, dass Sie diese Gründe untersuchen und Ihren Behandlungsansatz ändern, um zukünftige Symptome zu vermeiden.
Kreuzkontamination
Sie sind nicht mehr so vorsichtig beim Abwaschen der Arbeitsplatten oder beim Reinigen des Toasters wie früher. Du hast es so eilig bei der Arbeit, dass du dir hastig einen Salat zum Mittagessen zusammenstellst. Diese Semmelbrösel aus dem Toaster können jedoch Ihr allergenfreies Frühstück verunreinigen. Und die Salatbar bei der Arbeit ist voller potenzieller Allergene, die in Ihr Essen gelangen können. Obwohl die Kreuzkontaminationsraten bei Personen mit Nahrungsmittelallergie unbekannt sind – sie hängen von der Häufigkeit der Exposition gegenüber einem Allergen, der Dosis und der Menge der Exposition ab, die eine Reaktion innerhalb einer Person hervorruft, die unterschiedlich ist – wissen wir, dass dies a Hauptursache der allergischen Reaktion.
Fehler beim Lesen des Zutatenetiketts
Sie sind ein Profi im Umgang mit Ihrer Lebensmittelallergie und überprüfen selten die Zutatenetiketten auf Lebensmittelprodukten, weil Sie nicht von Ihren üblichen sicheren Wetten abweichen. Dies kann gefährlich sein. Beim Lebensmitteleinkauf muss man ein Detektiv sein. Lesen Sie das Etikett mit den Inhaltsstoffen gründlich durch, auch wenn es sich um ein Produkt handelt, das Sie regelmäßig kaufen – die Inhaltsstoffe können sich ohne vorherige Ankündigung ändern, und es liegt an Ihnen, das Produkt bei jedem Kauf zu überprüfen.
Selbstgefälligkeit (Lax in Ihrem Lebensmittelallergie-Management)
Sie haben es satt, mit einer Nahrungsmittelallergie umzugehen. Schließlich haben Sie seit Jahren keine allergische Reaktion mehr gehabt. Sie werden also entspannter, wenn Sie auf Kreuzkontaminationen achten, Zutatenetiketten lesen und sich fragen, wie Lebensmittel in Restaurants hergestellt werden. In Bezug auf Ihre Nahrungsmittelallergie selbstgefällig zu werden oder in Ihrem Umgang damit nachlässig zu sein, ist, als würden Sie ohne Ihre Rüstung oder Ihre Waffe in ein Kriegsgebiet gehen. Es ist eine Katastrophe (eine allergische Reaktion), die darauf wartet, zu passieren.
Experimentieren mit Lebensmitteln
Ähnlich wie bei Ihren Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten selbstgefällig zu sein, könnten Sie versucht sein, mit Nahrungsmitteln zu experimentieren, die Ihr Nahrungsmittelallergen enthalten können, oder sogar Ihr Nahrungsmittelallergen offen auszuprobieren. Dieser Wunsch kann nach längerer Zeit ohne Symptome einer Nahrungsmittelallergie auftreten. Es kann auch ein natürlicher Teil des Weges der Teenager in die Unabhängigkeit sein, ein Risiko für den Wert einer Belohnung einzugehen.
Unsichere Diagnose
Nahrungsmittelallergien sind ziemlich einfach, aber Nahrungsmittelunverträglichkeiten können subtil sein. Möglicherweise haben Sie Symptome einer allergischen Reaktion, verstehen aber nicht, warum oder was sie verursacht. Oder Sie befolgen möglicherweise eine Diät zur Eliminierung von Nahrungsmitteln und arbeiten daran, zu verstehen, welche Nahrungsmittel Ihre Reaktionen auslösen. Unabhängig davon kann es sein, dass Sie nicht wissen, welche Lebensmittel Ihre Symptome verursachen. Wenden Sie sich an einen zertifizierten Allergologen, um Ihren Symptomen auf den Grund zu gehen, damit Sie nicht mehr auf Lebensmittel reagieren.
Umgang mit Nahrungsmittelallergien ohne medizinische Hilfe
Ihre Freundin scheint ähnliche Symptome wie Sie zu haben und bei ihr wurde eine Weizenallergie diagnostiziert. Sie gehen davon aus, dass Sie auch eine Weizenallergie haben und beginnen, sie aus Ihrem Speiseplan zu streichen. Das Problem bei diesem Ansatz ist, dass Ihre Reaktion ein Symptom einer Nahrungsmittelallergie, Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Nahrungsmittelempfindlichkeit sein kann und die Symptome Ihres Freundes wirklich nichts mit Ihren Symptomen zu tun haben. Sie müssen Ihre Symptome mit Ihrem eigenen Arzt oder medizinischen Fachpersonal untersuchen. Auf diese Weise erhalten Sie eine klare Diagnose oder zumindest einen Ansatz, um festzustellen, woran Sie leiden, damit Sie Ihre Symptome in den Griff bekommen und ein reaktionsfreies Leben führen können.
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