Die zentralen Thesen
- Menschen mit Bluthochdruck, die täglich zwei Gläser Orangensaft tranken, hatten nach 12 Wochen einen niedrigeren Blutdruck.
- Forscher glauben, dass Hesperidin, ein Flavonoid, das in Orangensaft vorkommt, zu einem verbesserten Blutdruck beiträgt.
- Orangensaft kann auch andere Vorteile für die Herzgesundheit bieten.
Dank eines natürlich vorkommenden Flavonoids kann Orangensaft eine gute Wahl sein, um den Blutdruck zu senken, zeigen neue Forschungsergebnisse.
Das Flavonoid, genannt Hesperidin, kommt in Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen und Limetten vor. Flavonoide sind Pflanzenchemikalien, die im Körper als Antioxidantien wirken und vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale schützen. Insbesondere Hesperidin kann bei Menschen mit Bluthochdruck oder Bluthochdruck helfen, den Blutdruck zu senken.
„Besonders aufregend an dieser Studie ist, dass sie dabei half, festzustellen, dass Hesperidin, ein starker Pflanzenstoff, der hauptsächlich in Zitrusfrüchten vorkommt, einen wesentlichen Beitrag zu den Vorteilen von Orangensaft beim Blutdruck leisten kann“, sagte Gail Rampersaud, RDN, eine registrierte Ernährungsberaterin aus Florida Zitrusabteilung, sagt Verywell. Das Florida Department of Citrus stellte sowohl ein Stipendium als auch die Getränke für die Studie zur Verfügung, war jedoch nicht am Studiendesign oder an der Veröffentlichung beteiligt.
Orangensaft enthält von Natur aus 690 Milligramm pro Liter (mg/L) Hesperidin. Die Forscher fanden heraus, dass sowohl 100% Orangensaft als auch mit Hesperidin angereicherter Orangensaft (1200 mg/l) den systolischen Blutdruck bei Menschen mit Prähypertonie oder Hypertonie der Stufe 1 effektiv senkten. Ihre Ergebnisse wurden am 13. Juli 2020 im European Journal of Nutrition veröffentlicht.
Normaler Orangensaft und angereicherter Orangensaft bieten ähnliche Vorteile
Die 159 Studienteilnehmer, die entweder hypertonische oder prähypertonische Erwachsene waren, wurden in drei Gruppen eingeteilt. Die Teilnehmer jeder Gruppe tranken täglich 500 ml (ungefähr zwei Tassen) entweder 100 % Orangensaft, 100 % mit Orangensaft angereichertes Hesperidin oder ein Kontrollgetränk mit den gleichen Kalorien, Vitamin C und Zitronensäuregehalt wie Orangensaft.
Teilnehmer, die entweder Orangensaft oder angereicherten Orangensaft konsumierten, erlebten eine ähnliche Abnahme des systolischen Blutdrucks: durchschnittlich eine Abnahme von 6,35 mm Quecksilber (mmHg) für Orangensaft und eine Abnahme von 7,36 mmHg für angereicherten Orangensaft.
Was ist systolischer Blutdruck?
Wenn sich das Herz zusammenzieht (ein Ereignis, das als „Systole“ bezeichnet wird), drückt es Blut in die Arterien. Dadurch steigt der Druck in den Arterien. Der bei aktiver Herzkontraktion erreichte Spitzenblutdruck wird als systolischer Blutdruck bezeichnet. Ein normaler systolischer Blutdruck beträgt 120 mmHg oder weniger.
Diejenigen, die mit zusätzlichem Hesperidin angereicherten Orangensaft tranken, zeigten auch eine Abnahme des Pulsdrucks, der den Unterschied zwischen systolischem und diastolischem Blutdruck darstellt.
Überwiegt der Zuckergehalt die Vorteile des Blutdrucks?
Einige Ärzte haben Bedenken, 100 % Orange zu empfehlen, die etwa 21 Gramm natürlichen Zucker enthält.
Melissa Rifkin, RD, eine eingetragene Ernährungsberaterin und Inhaberin von Melissa Rifkin Nutrition, sagt Verywell, dass sie daran interessiert wäre zu sehen, ob Orangen in Vollfruchtform und nicht als „zuckerhaltiges Getränk“ die gleiche Wirkung auf den Blutdruck haben sagt, dass Orangensaft möglicherweise nicht das beste Getränk für Ihre Ernährung ist, wenn Sie an Diabetes leiden, da dies zu einem unerwünschten Blutzuckeranstieg führen kann.
Rampersaud sagt, dass es Hinweise darauf gibt, dass Hesperidin eine Rolle bei der Verzögerung der Aufnahme von natürlichem Zucker spielen kann, der in 100 % Orangensaft enthalten ist, was bedeutet, dass das Getränk nicht wie eine zuckerhaltige Limonade zur Erhöhung des Blutzuckers beitragen würde.
Es wurden Daten veröffentlicht, die diese Behauptung stützen, wie beispielsweise eine kombinierte Metaanalyse aus dem Jahr 2014, die zu dem Schluss kam, dass die Einnahme von Fruchtsaft keinen signifikanten Einfluss auf die Nüchternglukose und -insulin bei Erwachsenen hatte.
Dennoch sagt Rampersaud, dass Orangensaft nur ein Teil einer herzgesunden Ernährung ist.
„Kein Essen oder Getränk liefert alle Nährstoffe“, sagt sie. „Es ist wichtig, das gesamte Nährstoffpaket zu betrachten, das ein Lebensmittel oder Getränk liefert, und wie es zur Gesamternährung beiträgt.“
Was das für Sie bedeutet
Bluthochdruck betrifft 1 von 2 Erwachsenen in den Vereinigten Staaten. Obwohl eine Änderung der Ernährung und des Lebensstils hilfreich sein kann, nehmen über 80% der Menschen mit Bluthochdruck auch Medikamente dagegen ein. Orangensaft zu trinken, während Sie sich in den frühen Stadien der Hypertonie befinden, kann dazu beitragen, dass Sie später keine Medikamente mehr benötigen.
Zusätzliche Vorteile
Daten aus der Studie des European Journal of Nutrition zeigen auch, dass der Konsum von Orangensaft für 12 Wochen – ob mit Hesperidin angereichert oder nicht – zu einer Verringerung des Bluthomocysteins, einem Biomarker für Herzerkrankungen, sowie zu einer Verringerung von Entzündungen führen kann.
Rampersaud sagt, dass Menschen, die Orangensaft trinken, dazu neigen, im Allgemeinen gesündere Ernährungsentscheidungen zu treffen.
„Die Forschung zeigt, dass Menschen, die regelmäßig Orangensaft trinken, dazu neigen, eine bessere Nährstoffaufnahme und allgemeine Ernährungsqualität zu haben als Menschen, die dies nicht tun“, sagt sie. „Dies zeigt einmal mehr die positive Rolle, die 100 % Orangensaft in einer gesunden Ernährung spielen kann.“
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